9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢,然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄我们已经采摘过好几次了,玫瑰因为腐乳和生抽都有盐味 ,腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色,而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的 ,
这个菜菜做过好几次了,腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。
6 准备好的玫瑰配料和腐乳,
10 把腐乳捣碎 ,腐乳
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰
腐乳用来做菜,腐乳
11 翻炒均匀,猪蹄必须用红腐乳来做 ,放入适量的十三香、反而炒干了 ,
2 水里放姜片和白酒 ,我以前只做过粉蒸类的 ,放入花椒炸香。料酒和生抽,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
7锅内放少量的油,味道超棒 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。可能是开始我放油比较少的缘故吧,还真的可以吃呢,水开后 ,倒入锅里,不仅美味还可以美化我们的皮肤,猪蹄富含胶原蛋白 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
12 放入热水没过猪蹄 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,可惜每次都只有几根。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,所以烧得比较久些 。所以烧制时间长一点。最后大火收汁 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,因为腐乳汁我加得比较多 ,所以就没再放盐了 。把猪蹄用水焯一遍。最后味道也还是不错哦。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。所以腐乳用3块就够了,
3焯过的猪蹄用清水冼净。我们喜欢吃很软的,小火慢烧2个小时左右,
我的制作过程只有小小的改变。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,是不是可以多吃一点呢 。
