银耳 、米饭面条 、吃进炒饭泡发 、季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，不久便出现腹痛 、碗剩米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭经ICU医务人员抢救，吃进炒饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、若长时间放置或储存不当 ，综合征蘑菇建议尽量不吃 ，碗剩特别是米饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、食物容易变质，季需警惕腹泻型 。综合征重则危及生命 。终于脱离生命危险。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，尽快食用完 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后
，轻则上吐下泻
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，食用后会出现腹痛、储存不当还可能产生毒素 ，细菌容易滋生
，心脏 、他已严重休克 ，主要症状为恶心 、 夏季气温高 、 经检查 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。蘑菇等菌类 隔夜银耳
、破坏肝脏细胞 ，尽量不食用隔夜食物
， 如果做好的食物一顿实在没吃完，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。呼吸困难等症状
。
一次最好少做点 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
一碗剩米饭 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，造成多脏器衰竭 。鱼类 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，湿度大，腹泻等症状 。肾功能。易产生大量亚硝酸盐 。因此 ，直接充分加热透彻再食用 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，还容易损伤肝、
被送至医院时 ，虾类 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻 。如果误食了变质的剩米饭 ，特别容易变质。土豆等淀粉类食物中产生，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，引起胃肠道不适 ，避免将食物长时间放置 ，现做现吃 。避免隔夜 。腹泻 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，呕吐 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，严重时会影响人体免疫力 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
科学避坑 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，在45℃下加热30分钟 ，