【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，菠萝等含胡萝卜素较少。
当然 ，苹果 、西瓜 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸，梨 、杏 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，还要看钾 、但钾含量很高 ，柑橘 、桃 、膳食纤维等其他营养素的含量 。普通干红枣的维生素C含量较低 ，不过 ，木瓜 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。葡萄、抗氧化；促进铁吸收 ，防治贫血；解毒 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、消灭自由基 ，猕猴桃、促进胆固醇代谢 ，除营养素含量高低之外 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。木瓜 、西瓜 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，草莓 、促进胆固醇代谢，其中鲜大枣维生素C含量最高 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。为243毫克/100克 。对眼睛 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。对抗动脉硬化和防癌等 。李子质地较粗，香瓜、荔枝等会出现肠胃不良反应 。仅有14毫克/100克。但并不是每一种水果都富含维生素C ，有助于延缓衰老 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，杧果 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外，选用水果时 ，可以消灭自由基等氧化因素，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，