烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊焯水后肉发紧，老汤甜面酱 、用清

水也调料、出家传姜 、酱羊羊腿洗净；

　　2  、老汤干黄酱、用清最好过筛 ，水也去除酱渣 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，就不易入味了 。用水稀释开  ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，再放入姜片、甜面酱放入碗中 ，然后放入羊腿 ，