7 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，
9 、鱼香肉丝再放入泡椒末。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，锅内热油 ，鱼香肉丝
12 、健康勾个薄芡。笋炒快速翻炒几下 。肉丝
4 、鱼香肉丝
8、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒淋入蚝油一勺 。
5 、木耳
配料 ： 姜末 、快速滑炒。香醋一勺 、淋入一勺香醋，
10 、
6 、肉丝炒上色后，白糖半勺
做法 ：
1 、葱蒜 、下入肉丝 。一点儿味精 、
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末 。大部分材料集体照 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、盐（酌情添加） 、小火炒出香味 。半勺白糖翻炒。青笋切丝 、
13、
一起翻炒。上浆 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、温油 ，14 、
2 、一点儿味精 ，蚝油一勺 、姜蒜末 ，炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。
11 、能保持肉丝的水分 ，蒜末 、
3 、