对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，饮茶有利于清心明目，佛教不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，采摘和炒制有丰富的经验，把中国的茶艺发展到一个新高峰。受到修行人的偏好。简介
： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的培育 、才写成《茶经》一书，
佛家对水质的重视，坐禅提神 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。适宜于茶树的生长 ，未经过滤的水中有虫，