材料 ：土豆500克 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢蒜片各适量、下饭红尖椒一根
做法：
1、锅土
3 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢培根炒香
5 、下饭
将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒切丁 ，糖 ，培根3条辅料 ： 蒜薹 、青蒜、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜、这样炸的时候比较方便些)，胡萝卜切丝待用
2、最后加点生抽 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。放入蒜片、蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍，