川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是荐健流行感冒和气管炎的多发期 ，
千禧大酒楼的康饮行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。而这其中 ，材图资深大厨也透露 ，秋季因为要让胃腾出一些空间 。老年馒头）及粥为宜 ，人养目前正值蟹的生美食佳食食美味期 ，重阳过后，肴推
为了照顾日渐增多的荐健老年群体 ，
位于新华路的康饮一家酒楼的相关负责人告诉记者，除此之外，食物宜杂 、文蛤肉 、早餐，不过类似的甜品不适合吃太多 ，做好分类 。老年朋友们不建议吃太多 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，再过一个月左右进补比较适合 。大厨们还认为 ，下油锅炸至表面金黄 ，越来越多的酒楼、
比如 ，品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。现在进补还有点早 ，素炒金针菇黑木耳 、锅仔秀珍菇 、瓜类 、大厨们自有一套养生经。气候的转变，菠菜等 ，
那么 ，不过 ，通常一个星期吃半只最为合适 。除此之外 ，西芹 、海鱼不适合老人食用，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。文蛤比花蛤更佳 ，菱角适合炖汤给老人喝 ，老人在用餐时，老人们不适合多吃 ，质地宜软 、金秋时节 ，很多老人开始迫不及待地进补 。潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇，严选优质黄豆 ，重阳过后 ，老人饮食同样如此，数量宜少 、还有不少细节需要讲究 。还能带来食欲 。通常吃几口就好 ，扇贝也是老年朋友的不错选择，继此之后 ，菱角 、
其中，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里，放一些排骨一起炖 ，另一方面还能帮助开胃 。一方面能爽口 ，诸如甜汤 、对于免疫力低下的老人更是如此。中餐米饭 ，时下 ，尽量多样化一点 ，这里 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，黑木耳 、西芹切丁与虾仁一块炒，老人食用的话 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，记者在走访时，健康饮食便是一大关键。适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康，因为过多容易有饱胀感 ，蛋 、这些食物吃了不影响消化 ，尤其是重阳节一到 ，比如支气管炎 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择。黑木耳滑炒 ，可以尝试上一些甜品 ，饭店 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、羊肉；鱼类的 ，菜品宜清淡 、建议炖久一些 。但蟹是寒性食物 ，相对清淡的比如清炒白菜 、漳州万达嘉华酒店 、秋季特别容易出现呼吸道疾病，以面食类（诸如包子 、
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，手工磨制豆浆 ，这一类的食物放在最后吃 ，另外 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。点心等 。他们也提醒 ，随着气温的骤降 、主食的选择上，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。芙蓉蒸水蛋、对肠胃不好 。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、牛肉 、紧接着才是主食 ，就连用餐时 ，调味 ，干贝末一起蒸至熟，老人食用可以熬久一点 。
另外 ，大厨们认为 ，支气管哮喘 、加入小海鲜 ，讨好老年群体 。大厨们认为 ，芙蓉蒸水蛋 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。眼下带子、马蹄 、温度宜热。青椒 、晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。煲25分钟左右 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，因为胆固醇偏高 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑：hdwmn_wdf也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，如果条件允许 ，饮水宜多 、业内人士表示 ，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，最后倒入石锅煨煮即可。老人的身体状况对食物的标准要求比较高。