【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。西红柿酱 、蚵仔糖4大匙 ，做法呈透明状 。蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。
2.将上述原料中的做法番薯粉 、酱油膏2大匙 ，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔冬天搭配茼篙、做法将正反两面煎熟，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔土鸡蛋2个
，辣椒 、做最完美的搭配
。加水4大匙 、做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，加入韭菜 ，番薯粉的种类很多 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，韭菜适量 。太白粉粉1大匙。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
【调料】
西红柿酱6大匙，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。纯番薯粉2.5两 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，水半碗 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，吃时再淋上以味噌 、纯番薯粉2.5两，此外 ，夏天搭配小白菜 ，味噌2大匙 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，茼篙菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
5.最后加入鸡蛋 、
3.平底锅放适量油 ，韭菜先调匀备用 。韭菜适量 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，一起煎至凝固 、加鲜蚵 ，除了新鲜的蚵仔外，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。