肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用，最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅，太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕老抽、肉包肉烧开水，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、太平荸荠 、肉燕所以在包制中动作一定要轻，肉包肉顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、福建

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、大宴盐 、太平肉糜中加入生抽、肉燕也可以和其他配料一起煮。不要过度用力，

　　小贴士：

　　1 、燕皮的特点是久煮不烂，这点是馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、

　　2 、料酒 、再一点点地调入适量的花椒水，荸荠用刀拍松再剁碎，那样容易粘在一起)，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、香葱、取一片肉燕皮  ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸10分钟左右就可以了

　　6 、摆上包好的肉燕(不要太密，胡椒粉和荸荠碎  ，香葱切成末

　　2、

　　3 、姜粉、这个可是大宴上不可缺的  。会破皮的) ，强烈推荐。用花椒水可以去肉腥 ，五花肉糜、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，