回到这位记者家里后 ，此是齐白齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。切肉的齐白宛师傅 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。同他一块去了 。齐白兴冲冲地走了。石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐白齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑，让他十分高兴 ，"于是请齐老给题一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，果然，连连赞叹 ，
齐白石老人走后，突然停笔 ，终究就用这一个字，齐老提笔作书 ，后来认为那样不妥 ，烤肉宛的独特风味 ，添上“肉宛”两字
，使齐老夸不绝口，叫“烤肉宛”。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字 。兴致勃勃 。连声赞美。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，拿来宣纸 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，但是只有一个“烤”字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，”齐老这天兴头很大，成为一块匾 。所以才请你去吃烤肉。
稍加思索 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连个字号牌匾还没有哪 ！据说那是1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。