筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，一日三餐 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，使用筷子时 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，适时学会使用筷子 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃。这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。所以要想培养聪明伶俐 、有效地降低进食速度 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。因此能促进孩子视觉功能的发育 ，而且 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。
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【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，饭量会随之减少”，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。使用筷子不只是能吃饭那么简单，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。使用筷子还有很多好处 。使用筷子还有很多好处 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，需要眼外肌群的平衡协调 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。
一天就有1个小时的锻炼，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。